I Sistemi Alimentari nelle Nostre Città

La pubblicazione di qualche tempo da del DEFRA sul problema della sicurezza alimentare in Gran Bretagna è la prova che la compiacenza di lunga data che provava il governo inglese su questioni alimentari è finalmente giunta al termine. Il dibattito si è già scatenato nei media su un certo numero di questioni, in particolare sulle colture geneticamente modificate, i rifiuti alimentari e lo strapotere dei supermercati ... continua >> I Sistemi Alimentari nelle Nostre Città

Alimentazione e Salute Secondo il Barilla Center for Food and Nutrition

Il Barilla Center for Food and Nutrition è nato, pochi mesi fa, con la precisa intenzione di raccogliere in team alcuni dei migliori esperti sulle tematiche della nutrizione per formulare proposte e tracciare soluzioni utili a interagire responsabilmente con le risorse del mondo. Questioni come quelle del global warming, della denutrizione, dell’esplosione demografica, della gestione dell’acqua, della globalizzazione impongono una riflessione che il Barilla Center for Food and Nutrition vuole fare anche sua, in un’ottica multidisciplinare, con l’obiettivo ultimo di rendere disponibili a tutti i maggiori opinion e decision maker indirizzi e raccomandazioni sull’universo della nutrizione, dell’ambiente, dell’economia e della cultura alimentare.

Alimentazione e Salute Secondo il Barilla Center for Food and Nutrition

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